|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Какао-порошок Barry Callebaut Darco алкализированный 10-12 %
Порошок какао черного коричневого цвета с пониженным содержанием жиров. Процесс алкализации позволяет сделать оттенок какао насыщенным, а вкус – мягким, нежным и более изысканным. Кроме того, алкализованный порошок какао гораздо легче растворяется в жидкостях, не образуя остатка. Для приготовления напитка нет необходимости его варить – достаточно залить теплым молоком, можно даже холодной водой.
Какао-порошок имеет жирность 10/12%, pH 7,6-8,4.
Производитель-Barry Callebaut, Бельгия
При добавлении в тесто соду в рецепте следует заменить разрыхлителем.
100% натуральный продукт.