|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Фініки містять 60-65% вуглеводів – найвищий відсоток порівняно з іншими
фруктами, також присутня мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, кальцій,
фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор, протеїн, рослинна олія; 23 види
різних амінокислот, які відсутні в більшості інших фруктів.
Вітаміни А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рибофламин, а також пантотенову кислоту,
які сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози в крові і
вміст жирних кислот.